Архив рубрики: Кухня

Праздничный стол на Покров

Праздничный стол на Покров

На Покров готовили угощение из плодов нового урожая, варили мед, брагу. Все это являлось хорошим дополнением к скоромным блюдам, которые традиционно подавались на праздничный стол. Стол на Покров был богатый, но если праздник выпадал на среду или пятницу, то постный. Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Комментарии к записи Праздничный стол на Покров отключены

Яблочный Спас. Рецепты блюд

Яблочный Спас. Рецепты блюд

Второй Спас получил название Яблочного. Этот праздник отмечается 19 августа и называется Преображение Господне.
История. Рецепты блюд. Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Комментарии к записи Яблочный Спас. Рецепты блюд отключены

Медовый Спас

Медовый Спас

Медовый, или маковый, Спас, также Первый Спас, Спас на воде — это народные названия православного праздника в первый день Успенского поста, 14 августа(1 августа по старому стилю). Это был первый из трех августовских праздников, посвященный Спасителю Иисусу Христу. История и рецепты блюд. Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Комментарии к записи Медовый Спас отключены

Праздничный стол в Петров день

Праздничный стол в Петров день

Вот несколько рецептов из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Комментарии к записи Праздничный стол в Петров день отключены

Масленичное застолье

Масленичное застолье

Масленица. Характерной особенностью Масленицы было употребление большого количества жирной пищи, а также хмельных напитков. Из напитков предпочиталось пиво. В качестве пищи старались употреблять сметану, творог, сыр, яйца, всевозможные мучные изделия: блины, сырники, пряженцы, хворост, лепешки. Такое преобладание молочной еды обусловливалось … Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Метки: | Комментарии к записи Масленичное застолье отключены

Праздничные блюда для Крещенского сочельника и Крещения Господня

Праздничные блюда для Крещенского сочельника и Крещения Господня

Приводятся некоторые рецепты приготовления ритуальных блюд для Крещенского сочельника и Крещения Господня Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Метки: , | Комментарии к записи Праздничные блюда для Крещенского сочельника и Крещения Господня отключены

Праздничные блюда

Праздничные блюда

Вот несколько рецептов приготовления ритуальных блюд для застолья в Рождественский сочельник. Читать полностью

Рубрика: Кухня, Праздники | Метки: | Комментарии к записи Праздничные блюда отключены

Березовый сок – живая вода природы

Березовый сок – живая вода природы

Береза не зря считается символом России. Это не только самое распространенное дерево на территории нашей страны, но наиболее часто используемое населением. В лечебной практике, диетологии и профилактике заболеваний используются все части березы. Березовый сок является наиболее активным компонентом среди препаратов, … Читать полностью

Рубрика: Здоровье, Кухня | Комментарии к записи Березовый сок – живая вода природы отключены

Индийские рецепты, пряности и продовольствие

Индийские рецепты, пряности и продовольствие

Индийские рецепты очень ценятся кулинарными знатоками во всем мире, основной причиной являются пряности, используемые в индийских рецептах. Индийские рецепты создавались в течение большого срока, с разнообразными пищевыми продуктами, начиная от закусок, которые можно приготовить за 2 минуты, и заканчивая сложными … Читать полностью

Рубрика: Кухня | Комментарии к записи Индийские рецепты, пряности и продовольствие отключены